Continuamos tratando la problemática del agua y sus componentes, por lo que no podemos dejar de lado un invento que, poco a poco, comienza a ganar lugar en muchas casas de familia: los ionizadores de agua.

“Los ionizadores de agua son aparatos de pequeñas dimensiones que se conectan directamente a la canilla. En primer lugar hacen un filtrado y limpieza del agua. Luego, se realiza una electrólisis, es decir se separa los elementos que componen el agua por medio de la electricidad”, [http://elblogverde.com/ionizadores-agua/, 21-05-11].

Por otra parte, podemos añadir que estos aparatos tienen la capacidad de “realizar una electrólisis controlada a bajo voltaje del agua afectando al pH. Como resultado se obtiene una fuente de agua alcalina (con un pH superior a 7), lista para beber, y agua ácida (pH inferior a 7) que es aprovechable para otros usos”. A partir de ello, es que las impurezas del agua se retiran para obtener un producto mucho más sano para el cuerpo humano.

[http://www.ionizadoresdeagua.com/index.html, 03-06-11]

A pesar de que no lo vemos, existe un gran problema dentro de este elemento vital para la vida de las personas, que es la dureza del agua. “El término se refiere a cantidad de concentración de compuestos minerales en el agua. Los más presentes son sales de magnesio (Mg) y calcio (Ca).

Cuando se pretende calcular la dureza del agua, se realiza la suma de las concentraciones de calcio y de magnesio existentes. Se expresa como miligramos por litro (mg/l) de Carbonato de calcio (CaCO3) y aparece con la siguiente denominación: Dureza (mg/l de CaCO3) = 2,50 [Ca++] + 4,16 [Mg++]. El símbolo [Ca++] refiere a la Concentración de ión Ca++, es decir mg/l. Mientras que el símbolo [Mg++] se refiere a Concentración de ión Mg++expresado en mg/”, [http://elblogverde.com/dureza-agua/, 21-05-11].

Ahora ya sabemos que, como función específica, los ionizadores entregan a los utilitarios agua alkalina. Pero ¿cómo ayuda esto a las personas? Para responder esto, es esencial conocer qué es el potencial de hidrogeniones, más conocido como PH.

“La química ácida y alkalina del cuerpo refiere al pH, o al hidrógeno potencial, balance dentro del cuerpo. Si tenemos el equilibrio óptimo de acido/alkalino, tenemos balance de la química de la sangre, u homeostasis.

En el agua potable que consumimos hay un gran número de minerales que son los que definen su acidez o alkalinidad. Y ésta se determina por medio de una escala universal graduada de 0 a 14 siendo 7 el punto correspondiente a la neutralidad. Por tanto, cuando un agua tiene un pH inferior a 7 se dice que el agua -o el líquido que se quiera medir- es ácida, si es igual a 7 se dice que es agua neutra y si es superior a 7 agua alkalina. Dicho esto hay que añadir que el pH normal del líquido extracelular e intracelular de nuestro cuerpo fluctúa entre 7’35 y 7’45; el pH del agua potable es de 6.0 pH a 7.0 pH, mientras que el agua Alkalina de Fuente Vital es de 8.0 pH y 10.5 pH”, [http://www.actiweb.es/aguaalkalina/pagina3.html, 05-06-11].

Teniendo en cuenta lo anterior, podemos repasar otros datos:

– El agua es la sustancia que más abunda en el cuerpo, representando entre un 50 y 60% del peso corporal del adulto.

– Es el medio donde se llevan a cabo los procesos del organismo.

– La eliminación de un 10% del agua corporal puede alterar gravemente el medio interno y la del 20% casi siempre resulta mortal.

– Una persona puede aguantar varias semanas sin comer, pero sólo 48 horas sin beber.[http://www.consultadietetica.com/frontend/consultadietetica/noticia.php?id_noticia=636&id_seccion=221, 10-06-11].

Por todo esto, no hace falta ser un genio para comprender cuánto favorecen los ionizadores a la vida de los seres humanos.

Por si acaso, les dejamos un dato más que hace referencia a la problemática que nos lleva el tiempo de esta publicación: “un refresco de Cola, con un pH de aproximadamente 2,5 es casi 50. 000 veces más ácido que el agua neutra, y se necesitan 32 vasos de agua neutra (pH 7) para neutralizar un vaso de cola. (…) Cuando ingerimos demasiados alimentos y bebidas ácidos estamos provocando la oxidación de nuestro cuerpo, el envejecimiento prematuro de las células. Al beber agua alcalina, estamos contrarrestando este fenómeno, es un antoioxidante natural”.[http://www.ionizadoresdeagua.com/index.html, 03-06-11].

[http://www.youtube.com/watch?v=3hX0zPb-ApQ, 14/06/11]

Aclaración:

[http://elblogverde.com/ionizadores-agua/, 21-05-11], fuente secundaria. La veracidad de este sitio se basa en el vídeo explicativo, sobre cómo funcionan los ionizadores de agua, que el autor de la publicación subió como justificación de lo que escribe. Confiabilidad: media. Formato de la fuente: Blog.

[http://www.ionizadoresdeagua.com/index.html, 03-06-11], fuente secundaria. Si bien podría ponerse en duda la fiabilidad de este sitio, ya que se trata de un lugar dedicado a la venta de ionizadores, se puede apreciar que la fundamentación de sus publicaciones hace que el lector comprenda de manera clara cómo funcionan estos aparatos, a la vez que le agregan datos específicos sobre la salud humana. Confiabilidad: media. Formato de la fuente: Sitio Web.

[http://www.actiweb.es/aguaalkalina/pagina3.html, 05-06-11], fuente secundaria. Este sitio es confiable, ya que otorga al lector una serie de datos numéricos que son precisos y están acompañados por un gráfico explicativo, que ayuda a comprender las cifras que se dan. Confiabilidad: alta. Formato de la fuente: Sitio Web.

[http://www.consultadietetica.com/frontend/consultadietetica/noticia.php?id_noticia=636&id_seccion=221, 10-06-11], fuente secundaria. La confiabilidad de esta página es alta, ya que se trata de un organismo que trabaja con diversas consultas sobre la salud. Formato de la fuente: Sitio Web.

Por: Vecchi, Gonzalo.

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